56.腌白菜-《韩娱之深夜食堂》


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    ……

    此后的几天,林薰没有再见到任何一个自己熟悉的女ido1,仿佛又回到了没遇到Tiffany之前的日子。

    午夜零时,林薰一个人坐在餐桌里边翻看着报纸,当他看到娱乐版块的某个角落写着‘apink忙内吴夏荣疑似正在申请外出留学’。

    把那一段翻来覆去的看了好几遍,林薰像是要把这个新闻死死的记下来。

    “叮铃铃~”

    门口的铃铛声惊醒了林薰,赶忙将手上的报纸合上放在一边。

    “晚上好!”一个小眼睛的长女人走了进来。

    “欢迎光临~”林薰招呼道。

    女人走到餐桌前坐了下来,不断的搓着自己的双手,打量着餐馆的四周,看到菜牌的时候停顿了一下,然后回过头对着林薰问道:“社长nim,你们这里就只有蛋炒饭么?”

    “不是,只要你想吃的,我这又能做的都可以点。”林薰跟小眼睛女人解释了一下深夜食堂的规矩。

    “噢?还真是……有趣的规矩呢!”女人眯着小眼睛笑道。

    “呵,客人nim看看想吃点什么。”

    “社长nim,辣白菜,你这有吧?”女人沉思了一会后,说出了自己想吃的东西。

    “噢?那你稍等一会吧。”林薰走进厨房去给女客人准备了,腌白菜其实就是我们日常说得韩国泡菜。

    它是最具韩国代表性的传统料理之一,也是典型的酵食品。位处高纬度的韩国由于冬天很长,气候很冷,蔬菜生长的季节较短,每年冬天,韩国家庭主妇必须为家人准备过冬食品。秋天时将白菜、黄瓜和萝卜等蔬菜加以腌制,因此冬天时家家户户都有各种各样的泡菜。除了白菜以外,各种带叶青菜,如萝卜、韭菜、香葱、黄瓜等也可以作为泡菜的主要原料。
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